酥焯鲫鱼

「酥焯鲫鱼」是什么意思？

更新 2026-07-11 20:38:01

• 拼音字母su chao ji yu
• 首字母scjy
• 注音符号ㄙㄨ ㄔㄠ ㄐㄧ ㄩ

扩展释义

酥焯鲫鱼即称酥小鲫鱼。属于京菜系列。主要用料是小活鲫鱼（最好10厘米左右长），葱白等食材制作而成。酥焯鲫鱼具有颜色鲜美，鱼肉肥嫩，刺脆香酥，味道特殊的美食特色，因而被广大食客所钟爱。

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