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面拖蟹
miàn tuō xiè
ㄇㄧㄢˋ ㄊㄨㄛ ㄒㄧㄝˋ
「面拖蟹」是什么意思？
更新 2026-07-12 05:19:18
- 拼音字母mian tuo xie
- 首字母mtx
- 注音符号ㄇㄧㄢ ㄊㄨㄛ ㄒㄧㄝ
扩展释义
面拖蟹是由螃蟹为主要食材，是江南地区一道传统名菜，选用六月黄（大闸蟹）为主料，将其切半沾上面粉下锅油炸，拌炒时浇上面糊炒匀即成。，蟹黄更加鲜嫩，肉质也更细软，比大闸蟹更胜一筹。
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