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江南腌笃鲜
jiāng nán yān dǔ xiān
ㄐㄧㄤ ㄋㄢˊ ㄧㄢ ㄉㄨˇ ㄒㄧㄢ
「江南腌笃鲜」是什么意思？
更新 2026-07-10 18:09:17
- 拼音字母jiang nan yan du xian
- 首字母jnydx
- 注音符号ㄐㄧㄤ ㄋㄢ ㄧㄢ ㄉㄨ ㄒㄧㄢ
扩展释义
腌笃鲜，主要是春笋和鲜、咸五花肉一起煮的汤，是一道江南地区常见的汤水，听人说是江南春天必喝的一种汤，它口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚。腌是指咸肉，鲜就是春笋和鲜肉，至于笃就是小火咕嘟咕嘟慢炖。
拆字组词
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