查询结果
湖南菜系
hú nán cài xì
ㄏㄨˊ ㄋㄢˊ ㄘㄞˋ ㄒㄧˋ
「湖南菜系」是什么意思？
更新 2026-07-10 08:10:06
- 拼音字母hu nan cai xi
- 首字母hncx
- 注音符号ㄏㄨ ㄋㄢ ㄘㄞ ㄒㄧ
扩展释义
湘菜，即湖南菜，在长沙地区又被称为本味菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。官府湘菜代表菜品以组庵湘菜为代表，如组庵豆腐、组庵鱼翅等；民间湘菜代表菜品有剁椒鱼头、辣椒炒肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，衡阳鱼粉，栖凤渡鱼粉，东安鸡，金鱼戏莲、永州血鸭、九嶷山兔、宁远酿豆腐、腊味合蒸、姊妹团子 、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等。
拆字组词
相关词语
- 丝棉木叶查含义
- 临渊羡鱼查含义
- 倚山傍水查含义
- 侯珏查含义
- 刘蕴查含义
- 北京城乡查含义
- 均等分布查含义
- 土壤因素查含义
- 奇葩一家亲查含义
- 宝绿查含义
- 季龙华查含义
- 宗媛查含义
- 干线公路查含义
- 帝曰查含义
- 崔寒柏查含义
- 师心自任查含义
- 张秀琴查含义
- 张燕玲查含义
- 昊天镜查含义
- 林国芳查含义
- 格老子查含义
- 浪感电磁场查含义
- 海猪查含义
- 漏芦查含义
- 漂流记查含义
- 爱情囚徒查含义
- 甘比诺查含义
- 瓜栱查含义
- 神殿守护者查含义
- 箱柜查含义
- 芪蒸鹌鹑查含义
- 藏地缘查含义
- 贵妇失踪案查含义
- 赏罚信明查含义
- 赖健查含义
- 过关斩将查含义
- 迷途返航查含义
- 长果土楠查含义
- 锌钡白查含义
- 露天矿山查含义
- 青毡旧物查含义
- 桃花源派出所查含义
- 孙家裕查含义
- 鹭鹤查含义
- 米调鲁节查含义
- 游戏化查含义
- 棕褐鹪鹩查含义
- 野居查含义
- 青豆桂花饭查含义
- 甜花生汤查含义