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示灯粑粑
shì dēng bā bā
ㄕˋ ㄉㄥ ㄅㄚ ㄅㄚ
「示灯粑粑」是什么意思？
更新 2026-07-14 16:32:57
- 拼音字母shi deng ba ba
- 首字母sdbb
- 注音符号ㄕ ㄉㄥ ㄅㄚ ㄅㄚ
扩展释义
示灯粑粑是安徽肥东久负盛名的传统小吃，距今已有近千年的历史。相传，唐代安徽肥东一带的人民，为纪念径河老龙，把农历正月十三日至二月二日定为龙灯节。节日期间普遍举行玩龙灯集会活动，此间群众皆喜食这种圆饼而得名。直到今天，每当春节过后，肥东的家家户户都得准备点示灯粑粑，来款待亲朋好友。是以干糯米粉、咸猪瘦肉、荠菜、芫荽、酱油干、虾仁为主要原料，加上葱末、熟猪油、芝麻油、菜籽油等调制而成。先把糯米粉炒至微黄色加开水烫和成面团，再制皮包馅成饼，煎制而成。饼皮香酥，馅心鲜嫩，具有咸肉、荠菜和香菜芳香。
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