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尤溪锅边糊

yóu xī guō biān hú

ㄧㄡˊ ㄒㄧ ㄍㄨㄛ ㄅㄧㄢ ㄏㄨˊ

「尤溪锅边糊」是什么意思?

更新 2026-07-11 10:17:40

扩展释义

尤溪锅边糊是一道福建省的传统特色小吃。因产自福建尤溪而得名。早在抗战时期就饮誉于省内外,当时最出名的要数“毛家五弟公锅边糊”。“五弟公”正名毛聿全,尤溪县城关人氏,其祖上以经营锅边糊店为主,他自幼跟其父学得一手加工烹制锅边糊的好手艺,并对传统烹煮加以改进,尤其是以选料上乘,烹调讲究,味道鲜美而出名。

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