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北京烤肉

běi jīng kǎo ròu

ㄅㄟˇ ㄐㄧㄥ ㄎㄠˇ ㄖㄡˋ

「北京烤肉」是什么意思？

更新 2026-07-16 02:48:13

扩展释义

北京烤肉，是一道菜肴。肉剔除肉筋等，放在冷库或冰柜内冷冻，然后将肉切成薄片； 2、将烤肉炙子烧热后，用生尾油擦一擦，然后将酱油、料酒、姜汁、白糖、味精、香油一起放在碗中调匀，把切好的肉片放入调料中稍浸一下。随即将切好的葱丝放在烤肉炙子上

拆字组词

北 京 烤 肉

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