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鲜茄肝扒

xiān jiā gān bā

ㄒㄧㄢ ㄐㄧㄚ ㄍㄢ ㄅㄚ

「鲜茄肝扒」是什么意思?

更新 2026-07-11 23:25:59

扩展释义

猪肝洗净,放在生抽、盐、糖制成的腌料中腌10分钟,去水后切成碎粒。番薯连皮洗干净,放在水中煮软,捞起剥皮,压成泥状,加入猪肝粒、面粉,搅拌成糊状,用手捏成厚块,放进油锅中煎至两面呈金黄色。

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