牛杂串

「牛杂串」是什么意思？

更新 2026-07-12 10:08:31

• 拼音字母niu za chuan
• 首字母nzc
• 注音符号ㄋㄧㄡ ㄗㄚ ㄔㄨㄢ

扩展释义

牛杂串是广东湛江著名的传统小吃，属于粤菜系。最关键的是那煲滚烫浓香的酱汁，里面除了面酱之外，八角、茴香、花椒、陈皮等各种香料是必不可少的。牛杂串是孩子们最喜爱的小食之一。当北方寒潮南下，天上飘着毛毛细雨时，赤坎的横街窄巷便飘起了一阵阵煮牛杂串的香味来。

拆字组词

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