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楠溪麦饼

nán xī mài bǐng

ㄋㄢˊ ㄒㄧ ㄇㄞˋ ㄅㄧㄥˇ

「楠溪麦饼」是什么意思?

更新 2026-07-10 05:36:39

扩展释义

楠溪麦饼市浙江传统小吃,原出永嘉沙头。沙头历来是舴艋停靠旅客歇脚候潮的埠头。此地麦饼别有风味。往来旅人常备为干粮。一个麦饼的原配料是:半斤麦粉,一个鸡蛋,一汤匙菜油,搅拌揉透,成凹字形,嵌入咸菜、鲜肉、炊虾、味精。包拢后,用木槌捶成扁圆形,入在平底铁煎盘中两面白,再转到烤炉中焙硬。食之松脆弱,喷香,堪称美食。

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