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北京黑心烤鸭

běi jīng hēi xīn kǎo yā

ㄅㄟˇ ㄐㄧㄥ ㄏㄟ ㄒㄧㄣ ㄎㄠˇ ㄧㄚ

「北京黑心烤鸭」是什么意思?

更新 2026-07-10 09:37:27

扩展释义

北京黑心烤鸭是一种假冒北京烤鸭的产品,外表包装与一般北京烤鸭的包装无异,但包装内其实就一堆烂肉。因为烤制的成本比酱制的烤鸭成本高,一般黑心的烤鸭一般都是酱好的“北京烤鸭”。一些黑心厂家为了追逐利润,干脆就用不明来源的病死鸡肉或者碎鸡鸭肉、骨头、鸭架子等来代替鸭肉,因为病死产品有异味,所以在生产加工时放入大量的香辛料掩盖异味。北京市前门大栅栏、北京西站、西单等地有不法商贩出售这种“变种”的“全聚德”品牌,如“万胜德”“全居德”“仝聚德”“金聚德”等。

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