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杂瓣海参

zá bàn hǎi cān

ㄗㄚˊ ㄅㄢˋ ㄏㄞˇ ㄘㄢ

「杂瓣海参」是什么意思?

更新 2026-07-13 03:53:39

扩展释义

杂瓣海参是一道湖南省的传统名菜,属于湘菜系。主要原料是海参,口味鲜咸,主要工艺是蒸,制作难度属于高级。使用多种配料与海参同烹,制出杂瓣海参这一名菜。此菜配料丰富多味,特别是海参经烩制后,一改原貌,柔软爽口,鲜美宜人。

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