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江南百花鸡

jiāng nán bǎi huā jī

ㄐㄧㄤ ㄋㄢˊ ㄅㄞˇ ㄏㄨㄚ ㄐㄧ

「江南百花鸡」是什么意思？

更新 2026-07-16 01:34:23

扩展释义

江南百花鸡是广东省传统名菜，属于粤菜系。此菜白绿红色鲜艳，质地脆嫩柔软，清淡爽口味美。原为广州文园酒家的特色菜。是将虾胶摊瓤在鸡皮内侧蒸熟而成。装盘时以江南名花夜来香或白菊花伴边，故称为“百花鸡”。

拆字组词

江 南 百 花 鸡

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