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软炸大虾

ruǎn zhà dà xiā

ㄖㄨㄢˇ ㄓㄚˋ ㄉㄚˋ ㄒㄧㄚ

「软炸大虾」是什么意思?

更新 2026-07-11 05:41:34

扩展释义

软炸大虾为北京传统名菜,主要材料有大虾、鸡蛋清等,制作方法为油炸。在北京各著名餐馆如丰泽园、翠华楼等皆有供应,此菜外酥里嫩,色泽鹅黄,滋味香醇,咸鲜可口,最宜佐酒。

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