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维族烤羊肉
wéi zú kǎo yáng ròu
ㄨㄟˊ ㄗㄨˊ ㄎㄠˇ ㄧㄤˊ ㄖㄡˋ
「维族烤羊肉」是什么意思？
更新 2026-07-13 11:30:08
- 拼音字母wei zu kao yang rou
- 首字母wzkyr
- 注音符号ㄨㄟ ㄗㄨ ㄎㄠ ㄧㄤ ㄖㄡ
扩展释义
维族烤羊肉新疆人一般简称为烤肉，维吾尔语音译：卡瓦普。历史悠久的烤羊是新疆菜的一大名馔，其风味可以同北京烤鸭相媲美。之所以如此驰名，除了它选料考究外，就是它别具特色的制法。新疆人制作的羊肉好吃是出了名的，口感滑嫩并且没有膻味，食之爽口也不用担心上火。烤羊肉可以说是风靡全国的一种新疆传统小吃，正宗的烤羊肉是在特制的烤肉槽上烤炙，用无烟煤作燃料。
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