刀技

「刀技」是什么意思？

更新 2026-07-11 08:45:39

• 拼音字母dao ji
• 首字母dj
• 注音符号ㄉㄠ ㄐㄧ

扩展释义

刀工是指切菜的技术。根据烹调与食用的需要，将各种原料加工成一定形状，使之成为组配菜肴所需要的基本形体的操作技术。

拆字组词

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