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信宜榄角

xìn yí lǎn jiǎo

ㄒㄧㄣˋ ㄧˊ ㄌㄢˇ ㄐㄧㄠˇ

「信宜榄角」是什么意思?

更新 2026-07-10 23:41:51

扩展释义

信宜榄角是一种健康食品,源自于黑榄的果实。黑榄又叫乌榄,属橄榄科,常绿乔木。树冠宽大,粗生茁壮,树形优美,可做绿化树种。榄树寿命长,适应性强,宜丘陵山地,路旁河边种植,粗生易管。每年春季开花,挂果为青绿色,到秋天果实成熟为黑色。一株树一般可收榄果几十公斤,多的达几百公斤,收获期可达百年。成熟的黑榄,富含涩味,生不能吃。要将黑榄泡在水里,加火浸焖,待榄肉变软,便可制作榄角了,榄角的做法五花八门。信宜多产黑橄榄,黑橄榄制作成榄角,以肉厚味鲜闻名。其特点皮薄肉厚,肉纹幼嫩,含油量高,味道芳香,有“山蚝豉”之美誉。

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