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温江程抄手

wēn jiāng chéng chāo shǒu

ㄨㄣ ㄐㄧㄤ ㄔㄥˊ ㄔㄠ ㄕㄡˇ

「温江程抄手」是什么意思?

更新 2026-07-10 07:13:15

扩展释义

温江程抄手是四川成都温江县温的名吃。程抄手细嫩化渣,汤汁鲜美,风味独特。由温江县人程洪顺于20世纪30年代首创。曾以担担抄手驰名于附近各县。解放后,受到人民政府的重视和关心,特题赠“程抄手”全字匾额。其独特的烹饪工艺载入《温江烹饪》一书。

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