润肺银耳羹

「润肺银耳羹」是什么意思？

更新 2026-07-13 07:09:53

• 拼音字母run fei yin er geng
• 首字母rfyeg
• 注音符号ㄖㄨㄣ ㄈㄟ ㄧㄣ ㄦ ㄍㄥ

扩展释义

润肺银耳羹是一道广东省传统的名点，属于粤菜系。将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头、拣去杂质；将银耳撕成片状，放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，用文火再煎熬1小时，然后加入冰糖，直至银耳炖烂为止。

拆字组词

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