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炝青瓜条
qiàng qīng guā tiáo
ㄑㄧㄤˋ ㄑㄧㄥ ㄍㄨㄚ ㄊㄧㄠˊ
「炝青瓜条」是什么意思？
更新 2026-07-12 19:45:47
- 拼音字母qiang qing gua tiao
- 首字母qqgt
- 注音符号ㄑㄧㄤ ㄑㄧㄥ ㄍㄨㄚ ㄊㄧㄠ
扩展释义
炝青瓜条是浙江杭州的传统名菜，属于浙菜系杭帮菜。用简单的原料制作相当可口的大众菜肴是不易的，需要相当的烹技才能如愿。将青瓜洗净，切成中指大小的条.葱、姜分别去皮洗净，改刀切成末。 锅置火上，放少许油，下葱、姜末炸出香味，随后放入瓜条，适量精 盐， 少许味精、香油，1匙红醋，翻匀出锅，装盘上席。 说明： 青瓜也叫黄瓜。
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