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穿田鸡腿
chuān tián jī tuǐ
ㄔㄨㄢ ㄊㄧㄢˊ ㄐㄧ ㄊㄨㄟˇ
「穿田鸡腿」是什么意思？
更新 2026-07-10 13:49:05
- 拼音字母chuan tian ji tui
- 首字母ctjt
- 注音符号ㄔㄨㄢ ㄊㄧㄢ ㄐㄧ ㄊㄨㄟ
扩展释义
穿田鸡腿，此品是广东野味名菜。田鸡肉质鲜美而香，佳处只在两条腿，腿肉丰富，骨小却硬。“穿田鸡腿”是将其腿骨去掉，以火腿、笋肉填之。讲究油温、芡色，肉质软嫩、鲜美甘香。
拆字组词
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