三角豆腐饺

「三角豆腐饺」是什么意思？

更新 2026-07-10 21:54:45

• 拼音字母san jiao dou fu jiao
• 首字母sjdfj
• 注音符号ㄙㄢ ㄐㄧㄠ ㄉㄡ ㄈㄨ ㄐㄧㄠ

扩展释义

三角豆腐饺属于闽菜系。该小吃色质洁白，皮薄且嫩，味道鲜美，深受人们欢迎。福建长汀县的豆腐，尤其制作工艺而著称。其豆腐制作不用石膏，而采用酸浆精制而成，制作出的豆腐色泽雪白鲜嫩，为烹制与众不同的“三角豆腐饺”提供了独特的原料。而采用与众不同的豆腐作饺子皮一法，国内外均为罕见，更加受到美食家赞赏。

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