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笋板

sǔn bǎn

ㄙㄨㄣˇ ㄅㄢˇ

「笋板」是什么意思?

更新 2026-07-10 07:16:58

扩展释义

笋板(粄)是最典型带有浓厚的中原饮食文化烙印的特色传统小吃,属于客家菜。客家族群长期在迁移中漂泊,对吃虽不十分讲究,但他们根深蒂固、始终如一地延续中原饮食习惯,大埔笋板就是客家人运用智慧,在穷困艰辛的环境中创造出的在精神和口味上享受的客家美食。

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