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苏式金钱饼

sū shì jīn qián bǐng

ㄙㄨ ㄕˋ ㄐㄧㄣ ㄑㄧㄢˊ ㄅㄧㄥˇ

「苏式金钱饼」是什么意思?

更新 2026-07-10 17:01:19

扩展释义

金钱饼又名泽钱饼,因饼面有较清晰花纹,形似古币而得名。原料配方有特制小麦粉25千克, 砂糖20千克, 素油15千克 ,小苏打0.6千克, 蒸熟小麦粉15千克 ,白芝麻仁(面料)17.5千克。

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