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香菇金鱼

xiāng gū jīn yú

ㄒㄧㄤ ㄍㄨ ㄐㄧㄣ ㄩˊ

「香菇金鱼」是什么意思?

更新 2026-07-13 03:50:38

扩展释义

香菇金鱼是一道菜品,主料为青鱼,配料为香菇、鸡蛋等,调料为大葱、大蒜、酱油等,通过将成糊状的青鱼油炸的做法而成。“香菇金鱼”是徽州传统工艺菜。此菜形似金鱼,鱼肉嫩而油润,香菇味清香、鲜美。

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