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红糟

hóng zāo

ㄏㄨㄥˊ ㄗㄠ

「红糟」是什么意思?

更新 2026-07-11 00:36:16

基本含义

红色酒糟。可用作调味品。

详细解释

  1. 红色酒糟。可用作调味品。

    宋陆游《冬夜与溥庵主说川食戏作》诗:“未论索饼与饡饭,最爱红糟并缹粥。”宋庄季裕《鸡肋编》卷下:“江南闽中公私醖酿,皆红麴酒,至秋尽食红糟,蔬菜鱼肉,率以拌和,更不食醋。”

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