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温州鸭舌

wēn zhōu yā shé

ㄨㄣ ㄓㄡ ㄧㄚ ㄕㄜˊ

「温州鸭舌」是什么意思?

更新 2026-07-12 03:41:02

扩展释义

鸭舌是浙江省温州市的一种特色小吃,属于浙菜,鸭舌是卤的,风至半干,在口中细嚼,韧性十足,颇为耐嚼。温州人称鸭舌为“鸭赚”,而不称鸭舌。在温州话中舌发音和亏钱发音相近,但是温州生意人多,觉得“舌”的发音不吉利,所以把鸭舌改称为“鸭赚”。

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