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咖喱菜肴
kā lí cài yáo
ㄎㄚ ㄌㄧˊ ㄘㄞˋ ㄧㄠˊ
「咖喱菜肴」是什么意思？
更新 2026-07-12 08:28:40
- 拼音字母ka li cai yao
- 首字母klcy
- 注音符号ㄎㄚ ㄌㄧ ㄘㄞ ㄧㄠ
扩展释义
1.开小火（要很小），加橄榄油，把姜末和蒜末（两种末的量都要大点，别不舍得放）倒入慢炒，多炒一会，炒出香味后再煸一会。2.加入咖喱粉和煸好的姜、蒜末一起炒，保持小火（千万别浪费天然气，多贵呀），抄到咖喱和姜、蒜融合在一起，散发出咖喱、姜、蒜三味一体之香。3.加入椰浆（超市有卖，别把椰汁当椰浆），把火稍微加大一些，一边搅拌一边熬。4.加入黄姜粉，其提味亦提色。5.再稍微熬一下，出锅。郑重宣布：不要把鼻子靠近本咖喱汁，有可能因香气太重而导致昏厥。6.而后做各种主料了，爱吃什么做什么（我自己比较喜欢鸡肉、虾仁、洋葱混合），做到8分熟加入咖喱汁，一起煸炒，出锅，上盘，进嘴。
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