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苗鱼

miáo yú

ㄇㄧㄠˊ ㄩˊ

「苗鱼」是什么意思?

更新 2026-07-10 19:04:16

扩展释义

苗鱼,是苗族人民烹饪鱼类的一道美食。最好是稻田里产的鲤鱼或鲫鱼。功夫在煎功上,讲究以文火慢煎,火候的把握十分不易。配料以辣椒为主,混炒后,鱼有辣味,椒有鱼香,十分可口。

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