麻酱笋尖

「麻酱笋尖」是什么意思？

更新 2026-07-10 10:39:30

• 拼音字母ma jiang sun jian
• 首字母mjsj
• 注音符号ㄇㄚ ㄐㄧㄤ ㄙㄨㄣ ㄐㄧㄢ

扩展释义

麻酱笋尖是一道四川省的地方传统名菜，属于川菜系。质地脆嫩，酱香浓郁，鲜美可口，清爽宜人。 离笋尖去皮，修整齐后，在粗端改成四瓣（切开部分为莴笋尖长度的3/5），放入沸水锅内焯至断生捞出，撒上少许细盐拌匀摊开，整齐摆放于盘内，淋上由芝麻酱酱油、味精、芝麻油调成的味汁即成。

拆字组词

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