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鸡蛋熨斗糕

jī dàn yùn dòu gāo

ㄐㄧ ㄉㄢˋ ㄩㄣˋ ㄉㄡˋ ㄍㄠ

「鸡蛋熨斗糕」是什么意思?

更新 2026-07-15 22:37:30

扩展释义

鸡蛋熨斗糕是四川省地方传统名点之一。就是将米、面、蛋、糖浆制作成糕点状,用铁烙烙熟食用,因其烙制的器具很像老式熨斗,因此而得名。鸡蛋熨斗糕的制作,根据个人口味可以分为甜的、咸的两种,它外酥内嫩,甜香爽口。经过劳动人民的不断改进更新,逐渐衍生出猪油鸡蛋熨斗糕和蓬溪熨斗糕等新式品种。

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