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麻油鸡

má yóu jī

ㄇㄚˊ ㄧㄡˊ ㄐㄧ

「麻油鸡」是什么意思?

更新 2026-07-10 22:04:36

扩展释义

麻油鸡是一道中国名肴,属于川菜。是以鸡腿为主料,加入芝麻油烹制而成,成菜色泽红润、鸡肉酥软,令人食欲大增。按照地方风味分两种:川式麻油鸡(四川风味);台式麻油鸡(台湾风味)。

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