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凤凰鱼肚

fèng huáng yú dù

ㄈㄥˋ ㄏㄨㄤˊ ㄩˊ ㄉㄨˋ

「凤凰鱼肚」是什么意思?

更新 2026-07-10 11:11:43

扩展释义

鱼肚,是鱼的沉浮器官,经剖制晒干而成。将鱼肚加工成宽7分、长1寸2分、厚1分的长方形片,共切14片,锅中注入清汤,加入剩余的料酒、精盐,上火烧开后撇去浮沫,做成的汤清香可口。

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