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黄焖全鸡

huáng mèn quán jī

ㄏㄨㄤˊ ㄇㄣˋ ㄑㄩㄢˊ ㄐㄧ

「黄焖全鸡」是什么意思?

更新 2026-07-11 22:07:09

扩展释义

黄焖全鸡是山东济宁的传统名菜,属于鲁菜系。此菜色呈枣红,鸡肉软烂,原汁原味,鲜咸适口,味浓厚而醇香。黄焖全鸡以花生 为主要材料,烹饪以焖菜为主。制作此菜,因为秋天为黄金时节,主料必须选用当年嫩鸡。

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