凝乳

「凝乳」是什么意思？

更新 2026-07-12 01:23:55

• 拼音字母ning ru
• 首字母nr
• 注音符号ㄋㄧㄥ ㄖㄨ

基本含义

1.发酵或用某些酶处理而使乳汁凝结的部分，主要为酪蛋白，用作食品，也作产品，或制成干酪--与乳清有区别。 2.从碱液中分离出来的颗粒状肥皂，在制皂过程中把盐加到碱液和脂肪的沸腾混合物中时就浮起。

拆字组词

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