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三聚磷酸钠

sān jù lín suān nà

ㄙㄢ ㄐㄩˋ ㄌㄧㄣˊ ㄙㄨㄢ ㄋㄚˋ

「三聚磷酸钠」是什么意思?

更新 2026-07-10 04:47:25

扩展释义

三聚磷酸钠(sodium tripolyphosphate)为一类无定形水溶性线状聚磷酸盐,两端以Na2PO4终止,化学式Na5P3O10,相对分子质量367.86,常用于食品中,作水分保持剂、品质改良剂、pH调节剂、金属螯合剂。

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