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香辣滷鸡心

xiāng là lǔ jī xīn

ㄒㄧㄤ ㄌㄚˋ ㄌㄨˇ ㄐㄧ ㄒㄧㄣ

「香辣滷鸡心」是什么意思？

更新 2026-07-16 06:15:33

扩展释义

香辣卤鸡心是一道色香味俱全的传统名肴，属于川菜系。把鸡心洗净，放入锅中，加水盖过鸡心，用大火将水煮开，氽烫后，把鸡心捞起，再用清水冲洗一次，并沥干水分备用。将蚝油辣味卤汁煮滚后，放入鸡心，用中火卤约5分钟，盛入盘中，撒上葱花即可使用。

拆字组词

香 辣 滷 鸡 心

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