查询结果
雪里藏珠
xuě lǐ cáng zhū
ㄒㄩㄝˇ ㄌㄧˇ ㄘㄤˊ ㄓㄨ
「雪里藏珠」是什么意思？
更新 2026-07-15 18:12:00
- 拼音字母xue li cang zhu
- 首字母xlcz
- 注音符号ㄒㄩㄝ ㄌㄧ ㄘㄤ ㄓㄨ
扩展释义
雪里藏珠是山东省的传统名菜，属于鲁菜系。其特点是外包“雪衣”，内藏“珍珠”，味美甜酸，蛋质软嫩。先将鸽蛋放锅内加入凉水煮熟后，去壳。鸡蛋清打起泡沫，加入面粉搅匀，制成“雪衣糊”。鸡汤加入盐、味精、白糖和湿淀粉对成汁待用。炒勺上火，把大油烧至4成热时，再将裹上一层面粉并滚上雪衣糊的鸽蛋放入油中炸成浅黄色时捞出，沥油后装盘。炒勺回到旺火上，放入熟大油50克，烧至6成热时投入葱、蒜末、煸炒出香味，随即烹入米醋，并将对好的汁倒入勺内，将汁收浓后，浇在炸好的鸽蛋上即可。
拆字组词
相关词语
- 下挫查含义
- 井径仪查含义
- 传递集查含义
- 军区空军查含义
- 刘峰查含义
- 医疗垃圾查含义
- 双角柄驼舞虻查含义
- 吴枫查含义
- 嗔恚查含义
- 夏云标查含义
- 孙洪森查含义
- 小燕查含义
- 帝国女角斗士查含义
- 庆子查含义
- 张满良查含义
- 张尚军查含义
- 拉拉菲尔长衫查含义
- 房山法院查含义
- 戴月查含义
- 旧式查含义
- 散花紫金牛查含义
- 易辉查含义
- 村田和美查含义
- 李学忠查含义
- 李滢查含义
- 水仙花查含义
- 温度露点差查含义
- 璀璨之影查含义
- 猫的集会查含义
- 矫情饰诈查含义
- 第三梯队查含义
- 移膜革查含义
- 程向君查含义
- 绍兴戏查含义
- 美丽奴查含义
- 补射查含义
- 赵国敏查含义
- 陈建兴查含义
- 马洪义查含义
- 龚俊查含义
- 安琪莉洁查含义
- 夏侯仪查含义
- 赤子方查含义
- 巴蔓查含义
- 认可投资者查含义
- 三丁螺黄查含义
- 博力智查含义
- 翩翩桃花劫查含义
- 共晶碳化物查含义
- 草地鼠尾草查含义