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雪花鸡淖
xuě huā jī nào
ㄒㄩㄝˇ ㄏㄨㄚ ㄐㄧ ㄋㄠˋ
「雪花鸡淖」是什么意思？
更新 2026-07-14 23:58:01
- 拼音字母xue hua ji nao
- 首字母xhjn
- 注音符号ㄒㄩㄝ ㄏㄨㄚ ㄐㄧ ㄋㄠ
扩展释义
雪花鸡淖是四川地区特色传统名菜，属于川菜系。其状如云朵，似积雪堆叠，入口柔软滑嫩，城然是“食鸡不见鸡”的妙品。是用鸡糁、蛋清、湿淀粉调制成浆，以软炒烹制法成菜。色白似雪，细嫩软滑，咸鲜适口，老幼最宜。
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