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闽生果

mǐn shēng guǒ

ㄇㄧㄣˇ ㄕㄥ ㄍㄨㄛˇ

「闽生果」是什么意思?

更新 2026-07-12 19:40:30

扩展释义

闽生果又称闽式花生米,是福建省著名的传统特色名吃,属于闽菜冷菜。口味香甜松脆。传统的做法是用猪油炸花生米,不太健康,改用植物油了。炸花生米时最好凉油下锅,慢火炸熟,油温太高会导致花生米外部焦糊,内部夹生,炸至变色即关火,用余温再炸一会,炸好的花生米才好吃。

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