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镜糕
jìng gāo
ㄐㄧㄥˋ ㄍㄠ
「镜糕」是什么意思？
更新 2026-07-10 16:40:50
- 拼音字母jing gao
- 首字母jg
- 注音符号ㄐㄧㄥ ㄍㄠ
扩展释义
镜糕是陕西关中地区(西安市)的一种特色小吃，其外形小如镜，也圆如镜，厚不盈指。做法是把江米细细研磨成粉，在小巧如玩具的竹木笼屉里垫上薄铁片，填实江米粉，撒上红糖、绿色和黄色的糖，加上细细切碎的青红丝，一屉一屉的摞起来，如宝塔般，宝塔尖有一机关，待到熟透时蒸汽一冲，发出长长的响声，儿童闻声而至。
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