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阴米
yīn mǐ
ㄧㄣ ㄇㄧˇ
「阴米」是什么意思？
更新 2026-07-10 06:16:14
- 拼音字母yin mi
- 首字母ym
- 注音符号ㄧㄣ ㄇㄧ
扩展释义
阴米是加工过的一种米。用糯米蒸熟后阴干而成，阴干过程中要把黏在一起的熟糯米团掰散，让米粒颗颗分离。可以单用煮粥或与绿豆混合煮粥。还可炸米泡或炒熟碾粉用开水泡食，具有暖脾、补中益气等效用。阴米已经是熟的，因此煮粥需要的时间较短，是一种健康的快餐。阴米是具有地域特征的食物，通常在川渝、湖南、湖北等地可以见到。
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