酱肉

「酱肉」是什么意思？

更新 2026-07-12 01:22:34

• 拼音字母jiang rou
• 首字母jr
• 注音符号ㄐㄧㄤ ㄖㄡ

扩展释义

酱肉是将猪肉用甜面酱、香辛调味料腌制后经自然风干而成的一类腌制类生肉制品，具有色泽美观、风味浓郁的特点，由于添加了甜面酱，故称为酱肉。酱肉在中国具有悠久的加工和食用历史，苏州五香酱肉在北宋时期就有生产，至今己有五六百年的历史。

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