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酱爆肉

jiàng bào ròu

ㄐㄧㄤˋ ㄅㄠˋ ㄖㄡˋ

「酱爆肉」是什么意思?

更新 2026-07-11 19:37:16

扩展释义

酱爆肉是四川的一道特色名菜,属于川菜,主要食材是猪肉,主要烹饪工艺是爆炒。香带酱味,呈深酱色,四季皆宜食用。在四川家家户户都能制作,特点是口味独特,色泽红亮,肥而不腻。

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