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豉椒带子豆腐

shì jiāo dài zi dòu fǔ

ㄕˋ ㄐㄧㄠ ㄉㄞˋ ㄗ˙ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ

「豉椒带子豆腐」是什么意思?

更新 2026-07-10 06:50:36

扩展释义

豉椒带子豆腐是四川省传统的名菜,属于川菜系。四川菜是一个历史悠久的菜系,其发源地是古代的巴国和蜀国。是一道药膳,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。适合老人和孩子食用。本菜肴制作主料为速冻带子8粒,滑豆腐4件,制作时间为25分钟,加蛋白腌带子可避免带子烹调时过分收缩。

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