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蛋花汤
dàn huā tāng
ㄉㄢˋ ㄏㄨㄚ ㄊㄤ
「蛋花汤」是什么意思？
更新 2026-07-11 11:41:13
- 拼音字母dan hua tang
- 首字母dht
- 注音符号ㄉㄢ ㄏㄨㄚ ㄊㄤ
基本含义
菜肴名。鲜蛋去壳打成糊状，加水和作料烧制成的羹汤。因熟后凝成絮状，故称。
详细解释
菜肴名。鲜蛋去壳打成糊状，加水和作料烧制成的羹汤。因熟后凝成絮状，故称。
《人民日报》1982.3.22：“一碗蛋花汤端上桌来，汤上面浮着翠绿的葱花儿，金色的蛋花儿，还有红莹莹的辣椒油珠儿。”亦省作“蛋花”。王西彦《寻常事》：“一边小声吩咐女儿吃灶台上那碗特地给她‘敲’的蛋花。”
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