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蒸炒

zhēng chǎo

ㄓㄥ ㄔㄠˇ

「蒸炒」是什么意思?

更新 2026-07-16 02:08:03

扩展释义

蒸炒 :cooking 生胚经过湿润,加热、蒸胚及炒胚等处理,发生一定的物理化学变化,并使其内部的结 构改变,转变成熟胚的过程。

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