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花菇石鸡

huā gū shí jī

ㄏㄨㄚ ㄍㄨ ㄕˊ ㄐㄧ

「花菇石鸡」是什么意思?

更新 2026-07-10 05:53:38

扩展释义

花菇石鸡是传统名菜,属徽菜系,此菜香鲜甜润,酥嫩爽口,回味隽永。这道菜采用黄山特产山珍花菇与石鸡同蒸。花菇是香菇中的上品,含有较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素,并有降血压、减少胆固醇及抗癌作用。此菜堪称山珍之巧配,甚为名贵。

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