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花生酥
huā shēng sū
ㄏㄨㄚ ㄕㄥ ㄙㄨ
「花生酥」是什么意思？
更新 2026-07-12 01:23:53
- 拼音字母hua sheng su
- 首字母hss
- 注音符号ㄏㄨㄚ ㄕㄥ ㄙㄨ
扩展释义
花生酥，是选取上等花生仁、优质白沙糖、饴糖为主要原料精致而成的一种食品。花生仁经过烘或炒而熟，再将白沙糖、饴糖（古法为麦芽糖、红薯糖）加热融化，熟花生仁与融化后的糖浆混合，最后经过压制成型、切割而成。根据添加原料不同，延伸出芝麻酥、红绍酥等。花生酥最早起源于明万历年间，属酥糖的一种，在全国各流传着不同工艺的花生酥，开成了不同口味和品牌。市场主流的花生酥产地有山东，四川，湖北等。
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