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菜豆花
cài dòu huā
ㄘㄞˋ ㄉㄡˋ ㄏㄨㄚ
「菜豆花」是什么意思？
更新 2026-07-12 00:59:56
- 拼音字母cai dou hua
- 首字母cdh
- 注音符号ㄘㄞ ㄉㄡ ㄏㄨㄚ
扩展释义
豆花，在北方叫“豆腐脑儿”，南方叫“水豆腐或豆腐脑”，菜豆花，顾名思义，就是在混有蔬菜的豆腐脑。菜豆花的制作流程简单，选项取上好的黄豆加水泡上一夜，磨成浆，滤去渣，将过滤过的浓浆用大火煮沸，投好切碎的青菜（白菜最好），改为小火慢慢地煮，锅里的豆浆就会慢慢浮起，逐渐与菜一起凝固，这样即可做出美味的菜豆花。
拆字组词
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